神戸の”おいしい”を厳選
神戸北野ホテルの目利きだからこそお届けできるラインナップ。 代名詞でもある「世界一の朝食」の人気メニューや「飲むサラダ」のジェラート、山口シェフが惚れ込みコラボレーションが実った「究極のレモンケーキ」など、ギフトはもちろん、ご自身のご褒美にいかがでしょうか。
「世界一の朝食」ジェラート
フレンチの巨匠であり、師匠であるベルナール・ロワゾー氏から公式に再現を認められた「世界一の朝食」がジェラートになりました。アイコンである酵素たっぷりの「飲むサラダ」はもちろん、みずみずしさをそのままに閉じこめたコンフィチュール、定番人気の丹波の黒豆や瀬戸内海の塩、季節を素材で味わえるフルーツフレーバーなど全11種類。 次世代に豊かな自然を残すためフードマイレージにも考慮し、兵庫近郊の産物を中心に素材を厳選、趣向を凝らして丹念に作り上げました。
地産地消のコンフィチュール
今までにない新たなテクニックで作り上げた芳醇な香りと素材の持ち味をそのまま閉じ込めた神戸北野ホテルオリジナルのコンフィチュール。フルーツをそのまま味わっているかのような自然の恵みの滋味に虜になる逸品です。 代表的なのは、兵庫のブランドである「ゆめさき苺」や「二郎いちご」を使ったいちごのコンフィチュールですが、どれも素材を余すところなく使い、その風味と食感を活かして作られています。朝食に、カフェタイムに、ナイトキャップのお供にと、あらゆるシーンでお楽しみください。